聯系我們

更多>>
全國服務熱線:400-633-6323
電話:0769-83729083,83729088,83720288
傳真:0769-83724663
免費咨詢熱線:800-900-9568(限座機)

公司郵箱:[email protected]
公司網址:www.taishan238.com
公司地址:中國廣東省東莞市橫瀝鎮隔坑管理區智谷科技園B1棟

業務手機:13509002503
業務聯系人:廖先生
郵箱:[email protected]

食堂文化建設

當前位置:首頁 > 管理體系 > 食堂文化建設

食堂文化建設

日期:2015-04-13 選擇字號:
分享到:

食堂文化,食堂文化建設,食堂文化構建,食堂文化制作

 
       食堂不僅是用餐場所,更是工作/學習之余補充能量之地,是用餐者工作/學習與生活過程中極關鍵的連接點。受到良好食堂文化影響,食堂少了吵鬧,少了浪費;多了溫馨,多了寬容,多了和諧。“春風化雨,潤物無聲”,良好的食堂環境與濃郁的人本氛圍,提高了用餐者的工作/學習和生活質量,起到了潛移默化的訓導作用,有利于提高用餐者的綜合素養。

       我們經營的食堂,已超越了它原有的定義,而有著更深刻的內涵和更廣泛的外延。


 一、食堂黑板板報:
      黑板報每周一期,公布食堂管理方面政策制度,讓廚工們及時知曉經營目的、狀況。透明的管理方式使食堂廚工有了歸屬感,極大地激發了廚工工作的積極性。  

飯堂文化,飯堂文化建設,飯堂文化構建,飯堂文化制作

  
 二、文體活動:
      食堂在節假日舉辦聯誼會、各類游戲活動及年終的年會,以活躍廚工業余生活,減輕廚工的工作壓力,提高食堂廚工的素質和團隊凝聚力,更好為用餐者服務。我們也會邀請用餐者一起參加聯合組織此類活動,如此與用餐者拉近了距離,能及時了解他們的思想動態,從而不斷修正和調整我們的經營方式,提高食堂滿意度。
       利用食堂電視播放NBA/CBA賽事、社會新聞,定期播放DVD熱門影片、K歌等,使食堂成為一個絕佳的聚會論壇。

工廠餐廳文化建設,員工餐廳文化建設,學校餐廳文化建設,學生餐廳文化建設

 

 三、舉辦企業美食節:
       有條件成熟的客戶,我們將在每半年或一年適當時候,舉辦為期為3—5天的美食節,期間將推出特色菜、創新菜等,并用標語、廣告牌等形式宣傳飲食文化。

食堂文化建設,食堂文化制作,食堂標語,食堂宣傳畫

   
四、營造人文特色氛圍:
      臺膳特色服務的本質,就是以人為本,做好本職工作的同時,不斷滿足用餐者的各種需求,以達到用餐時更加便利和舒適的目的。
      根據用餐者遠離家鄉、遠離父母的情況,與食堂發包方合作為用餐者專門開展“生日祝福”系列活動,在當日公布“祝福×××生日快樂”展示牌的同時,還專門準備一份生日禮物:一句祝福的話,一張祝福的卡,一碗祝福的面,一塊祝福的蛋糕等,為員工/學生們營造一個歡樂的氣氛,讓他們充分感受單位大家庭的溫暖。
      根據需要增設便民服務設施,如加熱微波爐,失物招領柜,孕婦就餐專桌等。

 五、科學及安全飲食宣傳:
      在餐廳顯眼位置設置宣傳欄,定期出版墻報,傳播健康飲食文化,張貼食堂組織架構與員工健康證,當日各類菜價等。
     在餐廳的墻壁、立柱及餐區適當的位置上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案,結合愛惜糧食、文明就餐、講究衛生、和諧相處、助人為樂、飲食文化等基本要求有機安排一些宣傳標語,讓每一面墻都能與用餐者形成交流,讓一句話都能人一個啟迪。積極向用餐者灌輸素養文化,宣傳有關食品安全和科學飲食知識。
      在廚房相應的位置張貼各類“食堂管理制度”,如“食堂采購管理制度”、“食堂倉庫管理制度”、“食堂切配管理制度”、“食堂烹飪管理制度”、“食堂洗滌消毒管理制度”、“食堂個人衛生管理制度”等等。

 飯堂標語,飯堂宣傳畫,飯堂橫幅,飯堂文化

餐廳標語,餐廳文化,餐廳宣傳畫,餐廳字畫

  
  六、與用餐者互動:
      提供食堂管理人員名片和意見卡,及時溝通、及時反饋。定期邀請貴單位后勤管理人員和代表座談,虛心聽取意見,為斷改進工作。招聘膳食顧問,對我們的工作進行監督,提出建議等。如有需要,我們還可以視情況贊助員工業余活動。為了提高廚工的綜合素質,讓他們更加熟悉貴單位相關規章制度或特殊要求,我們還希望聘請有關貴單位相關干部對我方員工進行必要培訓。

食堂看板,飯堂看板,餐廳看板,廚房看板

 

  食堂管理制度,飯堂管理制度,餐廳管理制度,廚房管理制度


相關文章:《臺膳企業文化》


92千炮捕鱼
吉林时时结果走势图 山东时时犯罪记录 2019重庆时时开奖时间 福利彩票3b走势图一综合版 快乐十分全天计划 pk10算法加减5公式 怎么看幸运28走势图 极速时时万能规律 四川快乐12玩法技巧 重庆时时计划教学 广东快乐十分电视全屏 吉林时时票开奖号码查询今天 山东群英会开奖号 陕西快三走势图表 官方特马 311山东时时