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如何正確選擇食堂承包商?

點擊:800 日期:2018-10-29 選擇字號:
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  為了提高餐飲質量和節省成本,企業將選擇外包食堂。然而,選擇一個實力的餐飲公司是非常困難的,他們中的一些甚至是空殼公司。一旦選擇,會造成很多不便。

  我們知道,餐飲企業的承包公司質量直接影響到員工的工作效率。因此,企業在簽訂餐飲合同時,需要注意多方面,以便后續管理不好給自己帶來不必要的麻煩和損失。那么,選擇工廠食堂在承包之前要注意哪些事項呢?

  1 查工廠食堂是否有食堂承包經驗。

  在工廠食堂簽約前,要檢查一些食堂承包商是否有食堂承包的經驗,不能選擇那些沒有經營能力,只注重經營利潤的承包商。把握好運營成本,為客戶帶來最好的服務。

  2 相關信息是真的嗎

  在與食堂承包商簽訂合同前仔細核實自己的信息,并做好現場檢查,看情況是否屬實,這也是為了保護自己的合法利益。企業必須當場檢查承包商的投資規模,仔細評估承包商的經濟實力,并參觀承包商的工廠宣傳材料。

  3 否有管理模式。

  承包飯堂公司是否有成功的餐廳管理模式,以及評價的內容。因此,需要要求簽約食堂公司對他們的的管理模式進行說明和提供,并實地測試管理模式的實施效果。

  4 否存在配送模式。

  是否有一個成型、穩定、品種齊全的蔬菜配送模式,具有集中采購的大型批發物流中心是保證食品質量的關鍵,可以大大降低公司費用的成本,同時也可以保證食堂的食品安全。

  此外,還必須履行合同協議,符合國家有關餐飲企業的規定,包括工商、防火、衛生等許可。

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