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如何鑒別健康豆芽 ?

點擊:721 日期:2018-11-08 選擇字號:
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  買豆芽時,應該盡量去大型超市。如果他們購買其他地方,他們應該注意:一嗅,二看,三捏。

  豆芽的氣味。健康豆芽聞起來很清爽,而豆芽與尿素的味道是不正常的。

  盡可能選擇不太均勻的頭,而且太粗太長的豆芽可能添加了添加劑;也不要選擇無根須的,無根須的大多使用無根劑。

  豆芽要打開才能看到水分,健康豆芽比較大。

  自發性萌芽:4~5天即可食用。

  為了吃得放心,其實你也可以自己送豆芽,方法很簡單。

  1 讓綠豆或黃都芳浸泡在水中過夜。

  2 第二天控制水分,把豆子放在漏水的籃子里,最好把籃子掛在空中,這樣豆芽才能長下來,也有利于通風;

  3 找一塊濕布,用豆蓋住。

  4 把重物放在濕布上。

  5 每天早上和下午喝一次水。在20攝氏度,它應該準備好吃4-5天(取決于發芽)。{ 1 }。

  如何鑒別有毒豆芽

  看豆芽莖:

  自然培育的豆芽是用化肥浸泡的芽,芽直而稍薄,腳軟、脆、嫩。

  毒豆芽非法使用添加劑盤,芽莖粗,發水濃,色澤蒼白。

  二 看豆芽根。

  自然培育的豆芽根系發育良好,無根腐或腐爛。化學浸種豆芽有短、少或無根。

  三 看豆粒:

  自然發芽豆芽正常,豆芽浸 泡肥料藍。

  四 看折斷:

  無論是否在豆芽莖的橫截面上有水,無水的芽是自然培養的,有水的芽是用化肥浸泡的。

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